-
Tomatin Cù Bòcan Creation 5 is het 5e onderdeel van de Cu Bocan serie van de Tomatin distilleerderij. Bijzonder interessant aan deze single malt whisky is dat deze gefinisht is in 'Andean' oak vaten gemaakt van hout uit het Andesgebergte. Tomatin Cù Bòcan Creation number 5 is subtiel rokerig van karakter met hints van exotische kruiden, bloemen, houtskool en zelfs bananensplit.
-
De smaken en geuren van een Marokkaanse souk komen tot leven met de uitzonderlijke Cabernet Sauvignon-vaten die voor deze innovatieve creatie worden gebruikt. Lichte rook met een vleugje aardbeien in balsamicoazijn, exotische kruiden, citrus en tropisch fruit. Cù Bòcan, dat de subtiliteiten van rook en perfect uitgebalanceerde zoetheid viert, is een experimentele Highland Single Malt die innovatieve afwerkingen verkent om whisky's vol intriges en verrassingen te creëren. Gemaakt met licht geturfde Schotse gerst.In de mond proeven we: Rond en fruitig: Rozenwater, aardbei en zwarte Vijgen en frisse pikante kruiden met tonen van citrus en tropisch fruit.
-
Penderyn Rich Oak is een Welshe single malt whisky die z'n rijpingsduur doorbrengt op ex-bourbonvaten met daaropvolgend een narijping op ex-wijnvaten. Penderyn heeft al eerder een Rich Oak whisky op de markt gebracht, eerst als limited edition uitgave op 50% alcohol en later nog eens een single cask. Nu is gekozen om een toegankelijkere variant met een vergelijkbaar karakter uit te brengen die tevens tot het kernassortiment van het merk behoort. Penderyn Rich Oak doet in de neus denken aan een mix van pure chocolade, fudge, kaneel en kruiden met op de achtergrond hints van appel, banaan, mango en guave. Rijk en complex van smaak. Romige hints van vanille, eik en kaneel met een vleugje noten dat dit verder verrijkt. De afdronk is romig met hints van vanille.
-
De Tullibardine Distillery staat trots in het dorpje Blackford, de toegangspoort tot The Highlands! Al tientallen jaren produceert dit familiebedrijf handgemaakte Single Malt Scotch Whisky. Keer op keer brengen ze fijne whisky van hoge kwaliteit. Tullibardine Burgundy Finish 228 is hier ook weer een voorbeeld van. De kastanjebruine kleur van deze whisky is afkomstig van de tijd die hij doorbracht in een 228 liter houten vat waarop eerder Pinot Noir van Chassagne-Montrachet op lag. In de neus vinden we rode kersen en vanille met hints van chocolade. In de uiterst fijne afdronk vinden we rood fruit, chocolade en een zoete kruidigheid.
-
August 17th is een reeks whisky van Wave Distil. De Wave Distil distilleerderij is gelegen in Sorinnes op de hoogten van Dinant in een oude boerderij. De plaats is landelijk en gemakkelijk te bereiken. De distilleerderij heeft een ruimte gewijd aan distillatie met een zwanenhalsachtige still, een productie- en bottelruimte, evenals een rijpingskelder en twee afwerkingskamers met meer dan honderd vaten. August 17th wordt zeer gewaardeerd om zijn karakter. Hij is erin geslaagd om zijn plaats te vinden tussen de bekende whisky's. De amateurs waarderen de unieke en specifieke rokerige smaak. Die subtiele rokerige noten zijn afkomstig van het droogproces. Rijping gebeurde in oude vaten van Port en Cognac, wat de whisky dan weer rondheid en zachtheid geeft. Belgische makelij, een beetje atypisch, maar heerlijk product! Bestaat in een 3Y, 5Y en 10Y oude versie.
