-
Manu Vanneste creëerde, als bezieler van Double V, met deze versie een schitterende whisky! In een voormalig marsala-wijnvat rijpte 8 jaar lang een Ardmore single malt-whisky. Dat leverde 273 flessen op 56% sterkte op. Lichte turf.
-
Deze Strathmill 12 jaar oud 2011/2024 (51%, C# AM159) rijpte in een vers bourbonvat en had verder niets nodig om een echt juweeltje te worden. Strathmill is eigenlijk een echte blenderwhisky (vooral voor J&B), en kwam zelden onder zijn eigen merk uit. Tegenwoordig produceert Strathmill zelfs geen whisky meer, maar gin.Uniek flesje dus!!
-
Niet op voorraadDe uitzonderlijke schoonheid van Bal Masque komt waarschijnlijk voort uit het mercurial. Met wijsheid, humor en zwier heeft deze whiskymaker raadselachtige Franse eikenhouten vaten gebruikt om een verleidelijk, mysterieus karakter te creëren.
Verboden boomgaardvruchten in overvloed en deze verstrengelen op de tong met zoete, zintuiglijke kruiden, rozijnen, vanille en nootmuskaat, met subtiele achtergrondtonen van geroosterde amandelen en wierook.
Gebotteld op 54% ABV. Om een gevoel van intriges en verleiding te creëren is er alleen Franse eik gebruikt om de whisky te laten rijpen. -
De Tullibardine Distillery staat trots in het dorpje Blackford, de toegangspoort tot The Highlands! Al tientallen jaren produceert dit familiebedrijf handgemaakte Single Malt Scotch Whisky. Keer op keer brengen ze fijne whisky van hoge kwaliteit. Tullibardine Burgundy Finish 228 is hier ook weer een voorbeeld van. De kastanjebruine kleur van deze whisky is afkomstig van de tijd die hij doorbracht in een 228 liter houten vat waarop eerder Pinot Noir van Chassagne-Montrachet op lag. In de neus vinden we rode kersen en vanille met hints van chocolade. In de uiterst fijne afdronk vinden we rood fruit, chocolade en een zoete kruidigheid.
-
In de GlenAllachie 12 years French Virgin Oak komt het beste vanuit de huisstijl van GlenAllachie samen met het beste van een experimentele finish op virgin oak vaten van Frans eik. Deze single malt whisky is onderdeel van de Virgin Oak Series, waarin whisky eerst gerijpt wordt op ex-bourbonvaten en vervolgens een narijping op nog niet eerder gebruikte vaten van een specifieke houtsoort ondergaat. Na een rijping van meer dan 10 jaar op ex-bourbonvaten is deze whisky 18 maanden voor het afvullen naar virgin oak vaten van Frans eik (Quercus Robur) overgeheveld. Dit hout is afkomstig uit de Haute-Garonne regio en het gebruik hiervan geeft de GlenAllachie French Virgin Oak delicate, subtiele en zelfs een beetje aardse smaakinvloeden mee. Toetsen van honing, toffee, mokka, sinaasappelzeste en kruiden ondersteunen elkaar in de neus. Rijke toetsen van honing komen in de mond samen met hints van toffee, butterscotch en rijke tonen van mokka. Met wat tijd in het glas ontwikkelt dit zich naar een mix van kaneel en grapefruit met hieromheen hints van aarde.
-
De Signature Series van Arran is een reeks gelimiteerde expressies, speciaal geselecteerd door Distillery Manager Stewart Bowman en door hem gesigneerd als teken van goedkeuring. Voor de tweede botteling uit deze reeks van 4 kozen ze op het prachtige eiland aan de Westkust van Schotland voor een 11 jaar oude single malt. Het gaat om een geturfde whisky (42PPM) die eerst 5,5 jaar rijpte op ex-bourbonvaten. Vervolgens kreeg hij een lange tweede rijping van eveneens 5,5 jaar in kleinere quarter casks van 115 liter. Uiteraard is dze whisky niet koudgefilterd en werd er niets aan toegevoegd. Hij werd gebotteld aan een sterkte van 50% en kreeg de toepasselijke naam Barrel Bonfire. De fles is verpakt in een mooie en recycleerbare katoenen geschenkzak. OPGELET eens uitverkocht komt deze whisky nooit meer terug binnen!
-
Niet op voorraadArran Remnant Renegade Signature Series Edition 1 symboliseert het begin van een nieuwe whiskyserie van de Arran distilleerderij. Deze selectie is samengesteld uit vaten die door Distillery Manager Stewart Bowman zijn geselecteerd. Het gaat hierbij om een combinatie van ex-sherry hogsheads, ex-sherry butts en ex-bourbonvaten met uiteenlopende leeftijden. Sommige van de vaten zijn afkomstig uit de periode dat de Arran distilleerderij net enkele jaren actief was en de jongste distillaten komen uit 2017. Arran Remnant Renegade Tasting Notes Tonen van toffee appel, vanille, kaneel, oranjebloesem en steranijs komen samen in de geur. Verwacht een zijdezachte smaak met tonen van zoethout, menthol en honing.
-
De smaken en geuren van een Marokkaanse souk komen tot leven met de uitzonderlijke Cabernet Sauvignon-vaten die voor deze innovatieve creatie worden gebruikt. Lichte rook met een vleugje aardbeien in balsamicoazijn, exotische kruiden, citrus en tropisch fruit. Cù Bòcan, dat de subtiliteiten van rook en perfect uitgebalanceerde zoetheid viert, is een experimentele Highland Single Malt die innovatieve afwerkingen verkent om whisky's vol intriges en verrassingen te creëren. Gemaakt met licht geturfde Schotse gerst.In de mond proeven we: Rond en fruitig: Rozenwater, aardbei en zwarte Vijgen en frisse pikante kruiden met tonen van citrus en tropisch fruit.
-
Tomatin Cù Bòcan Creation 5 is het 5e onderdeel van de Cu Bocan serie van de Tomatin distilleerderij. Bijzonder interessant aan deze single malt whisky is dat deze gefinisht is in 'Andean' oak vaten gemaakt van hout uit het Andesgebergte. Tomatin Cù Bòcan Creation number 5 is subtiel rokerig van karakter met hints van exotische kruiden, bloemen, houtskool en zelfs bananensplit.
-
Deze botteling van de Shizuoka Distillery is de United S 'Summer 2023'. Aan de aanduiding Zomer 2023 is te zien wanneer deze botteling in Japan is uitgebracht.De 'S-serie' is een ongeveer 50/50 'mix' van sterke dranken afkomstig van de W-still, en sterke dranken afkomstig van de K-still. De "S" in de productnaam is ook een acroniem voor Shizuoka, Spirits, Single Malt en Sphere.De grondstoffen zijn voornamelijk Schotse niet-turfmout, geturfde mout en biermout, evenals Japanse gerst. De rijpingsvaten zijn voornamelijk first-fill bourbonvaten en enkele wijnvaten. Deze whisky heeft een turfgehalte van 2ppm, dus hele subtiele laagjes turf.
-
Tomatin 15 years 2006 Port rijpt 8 jaar in ex-bourbonvaten om daarna, als onderdeel van de Portuguese Collection 7 jaar verder te rijpen in ex-portvaten. Deze single malt whisky heeft een rijk karakter waarin diverse fruitsoorten elkaar ondersteunen; bosbessen, frambozen, kersen, abrikozen en perzik. Zeer fijne en complexe whisky! Limited edition!
-
De sterren staan op één lijn en onthullen een hemelse assemblage van smaak! Deze Galaxia brengt de beste eigenschappen van de Whiskymaker's Editions-serie samen in een viering van wat voorafging!
Verleidelijke en rijke aroma's van donker fruit, gember, walnoten en apple crumble. Het palet is romerig met toetsen van pecannoten en cake. De afdronk zindert na met mooie chocolade smaken in combinatie met donker fruit.
-
Niet op voorraad
Introductie van de nieuwe Icons of Campbeltown-serie: een viering van de Campbeltown-gemeenschap die ervoor zorgde dat Glen Scotia door de geschiedenis heen de overhand had. Geïnspireerd door het Campbeltown Market Cross– een historische gemeenschapsontmoetingsplaats voor vieringen en verhalen, met een reeks heiligen en beesten uitgehouwen in het stenen gezicht – herinnert elke release aan een verhaal over de lokale gemeenschapszin. Glen Scotia werkt samen met de gevierde kunstenaar Joel Holtzman (Lucasfilm, Marvel, Disney, Macmillan) om elk van de iconen tot leven te brengen.
In Release 1 herinneren we ons onder het genot van een subtiele maritieme dram de gemeenschapswaarneming van een zeemeermin op onze plaatselijke kust. Om hulde te brengen aan deze speciale gebeurtenis, hebben we een even speciale Palo Cortado sherryvat afwerking geselecteerd als aanvulling op deze ongeturfde kust- en zoute vatsterkte.
-
De Whiskymaker's Reserve N°7 is gerijpt in de beste Oloroso, PX en rode wijnvaten, bestaande uit Spaans en Amerikaans eiken. Met een gedurfd en onderscheidend smaakprofiel geëvolueerd met een elegante zoetheid, is dit een geurige en verfijnde finale van The Whiskymaker's Reserve serie! Deze Whiskymaker's Reserve N°7 charmeert met fruitige aroma's gecombineerd met bakspecerijen. Het palet is erg rijk en romig met toetsen van honing, bosbes en een subtiele toets van pure chocolade. De afdronk is intens en kruidig met nazinderende cacao.
-
Het iconische steeds veranderende landschap in het beroemde wijnland van Noord-Californië is de inspiratie voor The Whiskymaker's Editions Sequoia, een nieuwe en uitgebalanceerde single malt-whisky van The Lakes Distillery. Sterk beïnvloed door een diverse combinatie van vattypes en het verkennen van de subtiliteiten van smaak door middel van blending, schetst Sequoia een heel ander beeld dan de meeste door rode wijn beïnvloede whisky's, waarbij ze nooit nalaat de avontuurlijken te verrassen en te belonen. Gedurfd en uitgebreid, de drinkervaring is diep en multidimensionaal, met complexe lagen en intriges, rijp om ontdekt te worden. In de neus en het gehemelte nemen rode aalbessen de leiding en gaan ze schichtig op weg naar gekruide chocolade, rode druiven en gedroogd fruit, met onderweg aangenaam toegeeflijke butterscotch, vijgen en kaneel. Sequoia is non-chill gefilterd en gebotteld met natuurlijke kleur op 53% .
