De Teerenpeli Distillery is een familiebedrijf en werd opgericht in 2002 in Lahti, Finland. Tegenwoordig is de distilleerderij de grootste distilleerderij in Finland, gespecialiseerd in het produceren van Single Malt-whisky's van topkwaliteit. Ze gebruiken traditionele pot still distilleerapparatuur, gekocht uit Schotland.
Kulo wordt gedistilleerd uit lokale gemoute gerst en 7 jaar gerijpt in geselecteerde sherryvaten. Kulo wordt gebotteld op een sterkte van 50,7% ABV om het karakter van de whisky op te bouwen. Zeer zachte, weelderige en fruitige whisky met aroma's van rozijnen, gedroogd fruit, vanille, houtrook, donkere chocolade en bruine suiker.-
Niet op voorraadDe uitzonderlijke schoonheid van Bal Masque komt waarschijnlijk voort uit het mercurial. Met wijsheid, humor en zwier heeft deze whiskymaker raadselachtige Franse eikenhouten vaten gebruikt om een verleidelijk, mysterieus karakter te creëren.
Verboden boomgaardvruchten in overvloed en deze verstrengelen op de tong met zoete, zintuiglijke kruiden, rozijnen, vanille en nootmuskaat, met subtiele achtergrondtonen van geroosterde amandelen en wierook.
Gebotteld op 54% ABV. Om een gevoel van intriges en verleiding te creëren is er alleen Franse eik gebruikt om de whisky te laten rijpen. -
De sterren staan op één lijn en onthullen een hemelse assemblage van smaak! Deze Galaxia brengt de beste eigenschappen van de Whiskymaker's Editions-serie samen in een viering van wat voorafging!
Verleidelijke en rijke aroma's van donker fruit, gember, walnoten en apple crumble. Het palet is romerig met toetsen van pecannoten en cake. De afdronk zindert na met mooie chocolade smaken in combinatie met donker fruit.
-
Het iconische steeds veranderende landschap in het beroemde wijnland van Noord-Californië is de inspiratie voor The Whiskymaker's Editions Sequoia, een nieuwe en uitgebalanceerde single malt-whisky van The Lakes Distillery. Sterk beïnvloed door een diverse combinatie van vattypes en het verkennen van de subtiliteiten van smaak door middel van blending, schetst Sequoia een heel ander beeld dan de meeste door rode wijn beïnvloede whisky's, waarbij ze nooit nalaat de avontuurlijken te verrassen en te belonen. Gedurfd en uitgebreid, de drinkervaring is diep en multidimensionaal, met complexe lagen en intriges, rijp om ontdekt te worden. In de neus en het gehemelte nemen rode aalbessen de leiding en gaan ze schichtig op weg naar gekruide chocolade, rode druiven en gedroogd fruit, met onderweg aangenaam toegeeflijke butterscotch, vijgen en kaneel. Sequoia is non-chill gefilterd en gebotteld met natuurlijke kleur op 53% .
-
Tomatin 15 years 2006 Port rijpt 8 jaar in ex-bourbonvaten om daarna, als onderdeel van de Portuguese Collection 7 jaar verder te rijpen in ex-portvaten. Deze single malt whisky heeft een rijk karakter waarin diverse fruitsoorten elkaar ondersteunen; bosbessen, frambozen, kersen, abrikozen en perzik. Zeer fijne en complexe whisky! Limited edition!
-
De Tullibardine Distillery staat trots in het dorpje Blackford, de toegangspoort tot The Highlands! Al tientallen jaren produceert dit familiebedrijf handgemaakte Single Malt Scotch Whisky. Keer op keer brengen ze fijne whisky van hoge kwaliteit. Tullibardine Burgundy Finish 228 is hier ook weer een voorbeeld van. De kastanjebruine kleur van deze whisky is afkomstig van de tijd die hij doorbracht in een 228 liter houten vat waarop eerder Pinot Noir van Chassagne-Montrachet op lag. In de neus vinden we rode kersen en vanille met hints van chocolade. In de uiterst fijne afdronk vinden we rood fruit, chocolade en een zoete kruidigheid.
-
Een passie voor ontdekking loopt door alle acht generaties van de stamboom van Whitley Neill. Het is dus misschien passend dat Frederick Neill en zijn nieuwe vrouw tijdens hun huwelijksreis op het prachtige Siciliaanse platteland opnieuw verliefd werden, dit keer op de levendige, pittige smaak van Siciliaanse bloedsinaasappelen. Met behulp van zijn verfijnde distillatietechnieken streefde Freddy ernaar een wodka-recept te creëren dat de herinneringen aan zijn Siciliaanse huwelijksreis zou oproepen. En het is dit recept dat heeft geleid tot de creatie van Whitley Neill Blood Orange Gin. Een handgemaakte Gin van uitzonderlijke kwaliteit, die barst van de dynamische citrussmaak van Siciliaanse bloedsinaasappelen in elke druppel, voor een zachte, knapperige smaak van de mediterrane zon.
Heldere, pittige aroma's zorgen voor een zuivere, citrus gin. Een uitbarsting van zoet fruit van Siciliaanse bloedsinaasappelen biedt een zachte, knapperige smaak van de mediterrane zon.
-
Xibal Gin - Guatemala XIBAL gin, geproduceerd door Industrias Licoras uit Guatemala, is een artisanaal gemaakte gin. Xibalhá is de naam van de Maya-onderwereld. Een immens koninkrijk bewaakt door alziende goden, gevuld met legendes en onschatbare schatten. Met meer dan 3000 jaar bloeiende geschiedenis zijn de Maya’s een mythisch volk dat in het zuiden van Mexico, Honduras, Belize – en Guatemala woonde, waar Xibal Gin is ontstaan. De cultuur van de Maya’s en vooral hun getallensysteem lag in zijn tijd ver voor op die van de Europeanen en is tot op de dag van vandaag verbaasd over wetenschappers. Hoe kon men toen al zulke geavanceerde berekeningen maken? Men stookt deze gin in een originele micro distilleerderij met klassieke, koperen alambiques. XIBAL komt in een opvallende zwarte matte fles. Men selecteert een zorgvuldige kruidenmix (oa laurier, kardemom, citroen, zwarte peper, sinaasappel, ..) wat een onwaarschijnlijke leuke en vooral zeer kwalitatieve gin oplevert. Ideaal met een zachte neutrale tonic en citrus.
